Takže tu je výborný recept na výborný závin ktorý nikdy nesklamal
Čo potrebujeme:1. na kysnuté cesto:>500g hladkej múky
>3/4 kocky droždia
>štipku soli
>4PL práškového cukru
>2 vajíčka
>100g HERY maslovej
>180ml vlažného mlieka
>podľa chuti trocha citrónovej kôry (nastrúhanej samozrejme)
>valček na rozvaľkanie
2. na samotnú náplň>kakaový prášok (nie Granko a pod. ale kakao)
>škoricu/škoricový cukor
>práškový cukor
>roztopené maslo
Príprava:1. Pomiešame všetky ingrediencie ktoré sú uvedené v bode 1
2. Po zamiešaní cesto rozvaľkáme na múkou vysypanú dosku a ponaťahujeme, aby bolo tenké
3. Pripravíme si ingrediencie v bode 2 a pravidelne posypávame cesto v tomto poradí:
-oblejeme maslom
-posypeme kakaom
-posypeme škoricou
-oblejeme maslom
-posypeme kakaom
-posypeme škoricou
-oblejeme maslom
-posypeme práškovým cukrom
4. Po tomto postupe už len cesto na jednej strane chytíme, a pomaly s jemným tlakom zavíname cesto do rolky (ako roládu)
5. Po zrolovaní cesta, ho položíme na vymastený plech (posypaný) a potrieme vajcom (netreba)
6. Závin pečieme asi 30 minút na 150° Celzia, závin ale pri pečení sledujeme aby sa náhodou nepripálil
Dúfam že sa vám to podarí, a prajem Dobrú Chuť!
*ak máte vlastný recept na kysnuté cesto, použite kľudne ten
od Rohatej » 23 lis 2013 12:03 
.
